週末の夕食 [出来事]
定年で退職してから
なぜか、土日の夕食当番になった(>_<)
38年勤めた職場を退職したとはいえ
再就職先で7年目・・・
未だ、週5日フルタイムで
片道1時間30分の通勤
これは、厳しすぎるのではないかと
文句を言いたくなるが
これまで妻にかけ続けた労苦を思うと
「まぁ、しかたないか・・」と思う日々(^^;
・・・と言うことで、土曜日のメインは餃子
☆☆☆
私は、餃子が大好きで
金曜日には、よく「餃子の王将」で
「1人前無料券」を使って生餃子を買い
土曜の夕食の一品にしています
余談ですが、餃子を大好きになった理由・・・
学生時代、当時、近所の魚屋で
一匹30円で売っていたサンマを
買うか買わないか真剣に悩んでいた頃のこと
奮発して、当時の彼女と行ったお店の餃子が
ホントに美味しかった記憶があるからなのです
(貧乏学生だったので割り勘でしたが)
ちなみに「当時の彼女」は
今の「厳しい」妻なのですが・・(^^;)
☆☆☆
さて、今週は、屋上のニラを活用しようと思い
自分で作ることにしました
白菜がなかったのでキャベツで代用
挽肉もなかったので
豚こまを細かく切って活用
餃子の皮とニンニクだけは
近所のマルエツで買ってきました
約40個作って、ホットプレートで焼いて
アツアツを大変美味しくいただきました(*^_^*)
☆☆☆
翌日曜日(今日)
以前、白菜キムチをつくった残りの唐辛子
沢山残っていたのでキュウリキムチを作ってみました
これも、自宅にあるもので挑戦です
一応、ネットでレシピを見て
粉末唐辛子はなかったので、粗挽き唐辛子だけを使用
「だし」は昆布と鰹節
ニンニク2かけ、ショウガも同量
「なし」の摺りおろしも入れたのだけど・・・
短時間で作ったので
うまみに欠けてしまいました(>_<)
ちなみに夕食は「鳥すき」
☆☆☆
今日は天気が回復したので
夕刻、屋上に水やりに上がったところ
夏の間は、ず~と、もやっていた富士山が
クッキリと姿を現していました
スマホでは遠いので
カメラを取りに行ったところ
なんと・・バッテリー切れで作動しません
怠慢を反省です(T_T)
とりあえず5分間充電でワンショット
明日も、いい一日でありますように(^^)/
餃子についての思い出・・・いいですね。
と言うことは奥様にとっても餃子は思い出の
食べ物ですね。
お料理をされるので夕食当番がまわって
来たのだと思います。
奥様への心遣いにNICEです。
by yoko-minato (2023-09-25 05:08)
素敵なお話ですね~
昨日我が家も餃子でした
by kazukun2626 (2023-09-25 08:40)
餃子の思い出…ご馳走様です。
富士山綺麗に見えるようになりましたか。
楽しみですね。
by ヤッペママ (2023-09-25 16:12)
いいお話を聞きました。
by JUNKO (2023-09-25 21:26)
手作りの餃子、とっても綺麗に包まれてますね。私は包むのが苦手で^^;。
by Inatimy (2023-09-28 21:42)
私と同じ自炊パパなのですね( ̄∇ ̄)
by U3 (2023-10-01 12:12)
奥様の事を想っての事、素晴らしいお話ですね。
おそらく同じ年代、ただうちの主人は何もしてくれませんよ(^^;
by 美美 (2023-10-10 18:34)